Eye Round Steak
Гуяны нүдэн махан стейк
Борив, хонгоны булчингийн завсар байрлах урт бөөрөний булчин мах. Үргэлжээр нь шулсан гуяны махнаас анатомийн заагийн дагуу салгаж бэлтгэсэн мах.
Зөөлөн чанар
☆☆☆☆☆ 5/5
Шүүслэг байдал
★★★★★ 5/5
Гуяны хэсгийн мах
Үхрийн гуяны хэсгийн мах харьцангуй зөөлөн, ширхэг багатай, цул байдаг. Амтлаг чанарын хувьд бусад гулуузны хэсгийн махнаас сул, мөн зөөлөн байдаг учраас амталж, дарж идэхэд нэн тохиромжтой.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Шим тэжээл (256гр стейк)
130 калори
7%
1.2 гр ханасан өөх тос
8%
25 гр уураг
50%
1.6 мг төмөр
10%
3.7 мг Цайр
35%
Beef round roast
Гуяны цул мах
Ground beef
Татсан мах
Shank cross cut
Шаант богтосны мах
Beef Cubes
Дөрвөлжин мах