Inside Skirt Steak
Өрц махан стейк
Хавирга түгшүүрийг холбосон нимгэн булчин мах бөгөөд цээжний дотор хананаас анатомийн заагаар салгаж бэлтгэсэн мах.
Зөөлөн чанар
☆☆☆☆☆ 4.7/5
Шүүслэг байдал
★★★★★ 4.8/5
Цорой хэсгийн мах
Үхрийн хэвлий, цорой хэсгийн мах алаглалт багатай, бүдүүн ширхэгтэй боловч маш өвөрмөц тансаг амттай. Нэг гулуузнаас ердөө 7 ширхэг хэвлийн стейк гардаг.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Шим тэжээл (256гр стейк)
200 калори
10%
3.6 гр ханасан өөх тос
20%
25 гр уураг
50%
2.1 мг төмөр
10%
6.9 мг Цайр
60%
Flank steak
Цоройны цул махан стейк
Flank Skirt steak
Цоройны загасан махан стейк
Hanger steak
Түгшүүр махан стейк
Brisket
Өвчүүний хэрсэн мах